piątek, 30 września 2016


Mogą być małe, średnie, duże, a nawet olbrzymie. W pięknych intensywnie pomarańczowych kolorach . Można z nich zrobić wszystko no prawie wszystko o czym mowa .......?
O dyniach !!!

Dla mnie dynia można chyba tak powiedzieć to nowość z tego powodu że nigdy jako dziecko jej nie spożywałam . Po prostu moja mama ani babcia jej nie przyrządzały. 
Więc ja dopiero jako dorosła osoba zaczęłam ją wprowadzać do menu moich dzieci a potem całej rodziny.
Dynia to bogactwo witamin , pestki dyni zawierają pełnowartościowe kwasy tłuszczowe 80% z tych kwasów to kwasy nienasycone, które są niezbędne do budowy wit.D, hormonów, a także błon komórkowych.
Z miąższu dyni można przyrządzić wiele wspaniałych dań i ciast, o  naszych ulubionych kopytkach dyniowych pisałam w tym poście  kopytka dyniowe
Dzisiaj dzielę się z wami przepisem na ciasto dyniowe nie jest ono mega dietetyczne ale myślę że mała porcja od czasu do czasu nikomu nie zaszkodzi no i nie wszyscy muszą być na diecie :) 








Składniki  
na dwie małe keksówki:

1.5 szklanki mąki orkiszowej razowej
1,5 szklanki mąki pszennej 
400g. - 500g. pure z dyni  
szklanka cukru trzcinowego można zastapić ksylitolem lub cukrem muscowado 
4 małe jaja lub 5 średnich z wolnego wybiegu
szklanka oleju słonecznikowego lub z pestek winogron 
płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
łyżeczka sody oczyszczonej
łyżeczka czubata cynamonu mielonego 
opakowanie przyprawy do piernika 
jedna otarta drobno skórka z pomarańczy lub cytryny 




Wykonanie :

Pomarańczę sparzyć i zetrzeć na drobnej tarce 
Olej miksujemy z cukrem ok 5 min.
dodajemy jaja i miksujemy całość ok 5 min.
dodajemy skórkę z pomarańczy 
następnie pure z dyni 
dokładnie mieszamy 
Na koniec wszystkie suche składniki 
Dokładnie ale niezbyt intensywnie wymieszać . 
Keksówki wysmarować tłuszczem i posypać bułką lub wyłożyć papierem do pieczenia 
Masę przełożyć posypać cukrem trzcinowym i cynamonem 
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C ok 45 min lub do suchego patyczka . 

Smacznego !
I  do szybkiego zaklikania :) 




2 komentarze:

  1. Fajne! Bardzo lubię dynię, ostatnio dowiedziałam się o niej z Kcalmara wielu ciekawych informacji, dlatego odsyłam do miłej lektury :)

    OdpowiedzUsuń